庭の四季を綴る２

当地の美味しいものと言えば、うどん、次に骨付き鳥、そしてここ数年はアスパラガスの「讃岐のめざめ」です。

産直に行くと、たいてい、これを買ってきます。

今日は、先日の生協の個配で届いた豚バラ肉があったので、豚バラ肉巻きというのを作ってみました。

よくＴＶのグルメ番組などあると、よく紹介されている料理です。

今まで、アスパラガスは茹でてサラダとかそのまま天ぷらにとかピーナッツ和えなどしてましたが、初めてお試しです。

結果・・・美味しいです。

アスパラのみずみずしさが良く味わえます。

今回は塩コショウしましたが、次回は違う味付けで試してみます。